沈陽新東方烹飪
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專業
概述
+ 專業
優勢
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力量
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保障
沈陽新東方烹飪學校 廚師學校

【培養目標】以培養行政總廚、廚師長、菜品制作總監、廚師長助理等烹飪人才為目標,重點培養學生的實踐動手和管理能力,能勝任星級賓館、酒店、大型酒樓、知名餐飲企業的工作需求或獨立開店能力的烹飪人才。【權威認證】通過培訓考試合格的學生可獲得中國飯店協會認證頒發的《行政總廚》證書,加入飯店協會人才儲備庫,享受備案查詢服務。【畢業優勢】畢業后學校安排就業,畢業學生可以勝任國內外酒店、賓館和大型餐飲機構和豪華郵輪上的主廚工作。

沈陽新東方烹飪學校 學廚師
  • 小班精品教學 移動課堂觀摩學習
  • 中國烹飪界大師、行業名師親自指導
  • 行業一線行政總廚、總經理授課
  • 標準多媒體教室階段達標考核模式
  • 模塊教學系統掌握酒店精品菜系
  • 中國飯店協會行業權威認證
  • 酒店式崗位實訓強化動手能力培訓
  • 校企定向培養高薪就業
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  • 沈陽新東方烹飪學校 學廚師高端就業
  • 技能
    基礎
    模塊

    1、基本功技能訓練:刀工基本技能及規范、勺工基本技能及規范
    2、涼菜技能基礎
    3、熱菜技能基礎

  • 技能
    拓展
    模塊

    1、酒店流行盤式技能:酒店流行盤式技能
    2、酒店流行特色熱、涼菜技能制作
    3、市場流行鹵水制作
    4、市場流行創新熱菜制作:創新菜肴制作、精品中點、烤鴨、火鍋制作

  • 技能
    強化
    模塊

    1、經典名菜制作:川菜、粵菜、湘菜、淮揚菜
    2、西餐:西式熱菜
    3、高檔干貨原料漲發 (燕、鮑、翅、參、肚)

  • 崗前
    實訓
    模塊

    1、崗前實訓:30道特色菜肴強化、菜單設計和宴席制作
    2、階段性考核+認證考試
     

  • 獲取詳細課程表 ︳在線咨詢你好,我想了解一下行政總廚專業課程內容
    沈陽新東方烹飪學校 名師劉永鑫
    劉永鑫 LIU YONG XIN

    職稱:高級中式烹調師、粵菜大師
    榮譽及獲獎情況:
    沈陽市地區青年廚師大賽榮獲熱菜特金獎;
    北京國際廚師大獎賽熱菜養生組特金獎;
    多次受邀遼寧電視臺賀歲美食節目錄制。

    更多課程大師
    沈陽新東方烹飪學校 就業保障 沈陽新東方烹飪學校 廚師就業

    學生畢業后學校推薦就業
    就業環境為國內外星級酒店以及大型連鎖餐飲企業。

    就業咨詢 ︳創業咨詢你好,我想了解一下行政總廚專業的創就業相關問題
    沈陽新東方烹飪學校 高級廚師培訓班
  • 沈陽新東方烹飪學校 金典總廚專業

    金典總廚專業

    —— 大專班,體驗式教學 ——

    三年制精品專業
  • 沈陽新東方烹飪學校 金領大廚專業

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    —— 小班授課,全實操教學 ——

    三年制精品專業
  • 沈陽新東方烹飪學校 大廚精英專業

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    —— 培養烹飪專業人才 ——

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